新潟は飲食店を初め、食材店やスーパー、給食まで地産地消が根付いているなと思います。
地元の食材を毎日美味しくいただけるのは、本当に嬉しいことです。
新潟に住み始めてまず思ったのは、スーパーマーケットの品質の良さ。
どちらの店舗に行っても、地元の食材を中心に他県のものも鮮度が良く美味しいものが手に入ります。
地元農家さんのお野菜コーナーには、新鮮な野菜が並んでいます。
通常のコーナーにも地元の食材が多く取り揃えられています。
もちろんお魚やお肉も。お魚も安いので、食卓に上る機会が増えました。
スーパーのプライベートブランドの卵も地元企業のものです。
パンコーナーにも新潟県産の米粉が使ったものが多く置いてあります。
他の地域では正直、新潟県産の食材を見かけることは少ないと思っていました。
こんなに地産地消の取り組みが行われていると知って納得です。
地元で作られた新鮮なものをその土地でいただく。
しかもとてもお手頃な価格です。
新潟の方々にとっては当たり前の光景かもしれませんが、ありがたくて贅沢なことだなぁと思います。
こちらに来て数年経ちましたが、未だに毎日のごはんが美味しいことに日々感動・感謝しています。
